Tekultur

Gillar du te så gillar du oss
Vita teer
Naturella

Bai Hao Yinzhen (EKO) – 199 kr/hg
Ekologiskt vitt te från Fujianprovinsen i Kina. Detta te (på engelska känt som Silver Needle) brukar räknas som det exklusivaste bland de vita teerna. Det tillverkas enbart av unga bladknoppar från vårens första skörd under mars månad. Smaken är mycket mild med en mjuk sötma och lätta mineraltoner.

Nepal Shangri-La (EKO) – 170 kr/hg
Vitt ekologiskt te, odlat i Nepal på 1200-2100 meters höjd. Teet består av uttrycksfulla antracitfärgade blad med gott om luftiga, silverskimrande toppskott. Dess elegant blommiga aromer tillsammans med milt fruktiga citrustoner gör att detta vita te särskiljer sig mycket jämfört med andra sorter i kategorin.

Pai Mu Tan (EKO) – 95 kr/hg
Exklusivt vitt te från Fujian-provinsen. Smaken är mycket mild – lätt nötig med en viss sötma. Teet är ovanligt skrymmande/luftigt och bör därför doseras generöst. Ekologiskt certifierat.

Silver Bud Ya Bao
– 150 kr/hg
En verklig raritet från Yunnanprovinsen i Kina. Ya Bao plockas under vintermånaderna och består av stora, ännu outvecklade knoppar från vilt växande tebuskar. (För att säkra buskarnas fortlevnad är skörden mycket sparsam, vilket gör detta till en ovanligt exklusiv produkt.) Det hårda, skyddande skalet ger i kombination med knoppens rika bladmaterial upphov till mängder av smaker: frisk blommighet, mjuk sötma samt toner av fläder och nötter. Den färdiga drycken är mycket ljust gul, nästan ofärgad. Detta te kan också lagras under lång tid, vilket successivt förändrar smakkaraktären.

Vietnam Tam Duong (EKO) – 85 kr/hg
Ekologiskt vitt te från Tam Duong-distriktet i Vietnam. Ett mjukt, friskt och smakrikt nyanserat te som dessutom är mycket prisvärt. Vid skörd handplockas knoppen och det översta bladet. Därefter genomgår materialet en ovanligt lång naturlig torkningsprocess på ca tre dagar, under vilken teet utvecklar sina komplexa aromer.
Smaksatta

Granatäpple & kanel (EKO) – 99 kr/hg
Vitt (och lite grönt) te med smak av granatäpple och kanel. Innehåller Pai Mu Tan (vitt te), Chun Mee (grönt te), Mao Feng (grönt te), äppelbitar, krossad kanel, apelsinskal, naturliga smakämnen, White Monkey (vitt te) och blåklint. Samtliga ingredienser utom smakämnena är ekologiskt certifierade.

Hibiskus & jordgubbe (EKO) – 75 kr/hg
Vitt te med smak av jordgubbar kombinerat med syrliga toner från hibiskus. Innehåller vitt te, äppelbitar, hibiskus, naturliga smakämnen, jordgubbsbitar och rosenblad. Samtliga ingredienser utom smakämnena är ekologiskt certifierade.

Körsbär & fläder (EKO) – 129 kr/hg
Vitt te (och lite grönt) med härligt friska, ”försomriga” smaker av körsbärs- och fläderblom. Det här teet smakar precis lika gott varmt som kallt! Innehåller vitt te (Pai Mu Tan), grönt jasminte, naturliga smakämnen, grönt jasminte (”Dragon Pearls”), ringblomma, malva, kattfot och blåklint. Samtliga ingredienser utom smakämnena är ekologiskt certifierade.

Spirulina – 99 kr/hg
Vitt te från Kina med spirulina-alger, kamomill, kungsljusblommor och apelsinskal. Smaksatt med noni och guanabana.